Zucchine

Orgoglio dei coltivatori Italiani

Come le zucche, anche le zucchine sono arrivate in Europa dopo il viaggio di Cristoforo Colombo in America. Era il 1500 quando, al suo rientro, il navigatore genovese portò con sé una varietà molto diversa da quella che si coltiva oggi. È infatti proprio in Italia, dopo innesti e incroci, che sono nate le zucchine, ormai un ortaggio principe del nostro Paese, tanto che negli Stati Uniti si indicano con il termine "zucchini". E tuttora l'Italia è uno dei maggiori produttori al mondo di questo ortaggio. Abbiamo scelto la varietà lunga, che ha un sapore più dolce e delicato rispetto a quella tonda, da orti biologici in Sicilia, per il clima mite e prediletto da questo prezioso frutto della terra. Una verdura ottima per i bambini, molto digeribile e tra i primi alimenti ad essere introdotti nelle fasi di svezzamento.