Farro

Cinquemila anni di storia

Abbiamo scelto uno straordinario cereale, dal gusto dolce, ottimo per il tuo bambino. Ma c’è di più. Tenere tra le mani una spiga di farro biologico è come tornare a cinquemila anni fa, perché è da allora che è comparso come fondamento dell’alimentazione dell’uomo: prima tra le popolazioni asiatiche, poi in Egitto, in Siria, per finire sulle tavole dell’Antica Roma. Anche la parola “farina” deriva dalla radice “far”, che è il termine latino per farro. L’abbiamo selezionato in Emilia-Romagna, in Puglia e nelle Marche, per la sapienza degli agricoltori che in queste terre fertili considerano i frutti della terra un’arte da tramandare di padre in figlio. Un’eccellenza per i più piccoli.